Jorge Capitanich encabezó la inauguración oficial del Tour Gourmet Resistencia, una feria gastronómica que se lleva a cabo en el Parque 2 de Febrero, con el acompañamiento del Municipio de Resistencia.

“Queremos agradecer la participación de todos. Resistencia es una ciudad de referencia, no solo por ser la ‘Ciudad de las Esculturas’, sino también por ser una faro de referencia cultural”, señaló Capitanich.

El Tour Gourmet se realiza en Resistencia durante todo el actual mes, en el marco de las actividades del Karaí Octubre, que se inició la semana pasada. “Es una feria gastronómica de excelencia con la participación de 12 chef de excelencia. Pero además, este evento brinda una combinación de entretenimiento, degustación de sabores locales, arte y cocina local en vivo”, señaló Capitanich

“Los objetivos del evento son posicionar a Resistencia como la capital gastronómica del norte argentino; dar a conocer los insumos, productores locales; y fomentar el consumo de platos regionales”, agregó el intendente.

De la feria, participan productores locales y regionales, chefs reconocidos a nivel nacional, food trucks, artistas en vivo (pintores, escultores y músicos), medios de comunicación (trasmitiendo en vivo) y el sector gastronómico de la ciudad.

El evento busca impulsar la gastronomía basada en los “Sabores del Chaco”, haciendo referencia a productos típicos de la zona: cerdo, chivito, pacú arrocero, mandioca, calabaza, mamón y tuna, entre otros. Se promueve la búsqueda de una identidad propia desde la gastronomía de la zona, de manera que se convierta en una tentadora opción de promoción y destino turístico.

Las especialidades ofrecidas por los gastronómicos, van desde pastelería artesanal, comida autóctona, hasta helado. Se ofrecen distintas atracciones como degustación de cerveza artesanal, barra de tragos, cata de vinos, charlas sobre maridajes, cocina en vivo y varios más.






Fuente: DataChaco.