En la competencia se incluye la pastelería gourmet que se distribuye en tres especialidades: panificación nutricional, panificación gourmet y panificación artística Gastón Miño es oriundo de Puerto Tirol. En los últimos años escaló en lo más alto de la cocina nacional.

En 2.016, Miño fue seleccionado como el capitán del equipo de panaderos argentinos que compitió en las Eliminatorias Americanas donde el equipo tuvo una destacada participación.

El concurso

Candidatos que compiten participaron en la Copa Louis Lesaffre o la Copa del Mundo de Panadería. Ellos fueron anotados por separado, cada uno en su especialidad. El mejor de ellos fueron seleccionados para competir en el Masters de Panadería.

Ellos compiten por el codiciado título de World Maestro Baker. Sólo 6 panaderos de todo el mundo actualmente llevan este título, la prueba de su experiencia única en la panadería internacional.

En febrero de 2018 se ejecuta en Europa la exposición en París Villepinte, la 3 ª edición de este prestigioso concurso.




Fuente: Diario Norte