La propuesta, de acceso libre y gratuito tendrá lugar del sábado 10 al domingo 15 de junio, de 17 a 18 horas, en el Paseo de los Sabores y el Encuentro en el Domo del Centenario, situado en Avenida de los Inmigrantes Nº 350, Resistencia.

La “cultura chaqueña” es sinónimo de diversidad, que se traduce en múltiples aspectos, como parte característica de un pueblo, la cocina no escapa a ello y posee en su interior numerosos ingredientes, historias y sabores, que nos hablan del Monte Impenetrable, el Río, la Chacra.

En este marco, del sábado 10 al domingo 18, de 17:00 a 18:00 horas, el Instituto de Turismo invita a participar de “Sabores que cuentan historias”, espacio en el que cocineros, pasteleros, heladeros, propietarios de restaurantes, investigadores y otros referentes de los “Sabores del Chaco”, compartirán con el público las historias detrás de sus platos.

En este sentido, algunos de los que participarán en la propuesta son: Almacén Gourmet; Macedonio; El Bodegón; Deshidratados Kadmiel; Dino Helados; Mora Restaurante y las chefs Diana Delssin y Natalia Insaurralde; como así también, Cecilia Stanicio de Vinoteca Las Rosas y Gabriela Barrios, investigadora en la materia del Instituto de Cultura.


Paseo de los Sabores y el Encuentro

El Paseo de los Sabores y el Encuentro, es un espacio coordinado de manera conjunta por el Instituto de Turismo de la Provincia y el municipio de Resistencia. En dicho espacio habrá disertaciones de los más destacados referentes de la gastronomía local y cocina en vivo, como así también los food truks, con su innovadora propuesta de comida al aire libre, para quienes deseen disfrutar de exquisitas opciones, rápidas y al paso, acompañadas de las más deliciosas cervezas artesanales.

El espacio gastronómico, busca rescatar y poner en valor los saberes y sabores que representan a la provincia y reflejan cultura y la identidad chaqueña.



Fuente: Prensa Instituto de Turismo del Chaco