Este fin de semana, el Instituto de Turismo del Chaco cuenta con un espacio promocional, en el stand del Ministerio de Turismo de la Nación, en la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) que tiene lugar desde el viernes 15 hasta este domingo en el predio ferial de La Rural, en Buenos Aires. Además, se realizan presentaciones y clases de cocina a cargo de destacados chefs.

En el stand promocional asignado a la provincia del Chaco se llevan a cabo degustaciones de productos típicos de los "Sabores del Chaco", entre ellos, de la marca Chaco Produce; se brinda asesoramiento sobre las propuestas turísticas a todos los visitantes que se acerquen al espacio durante estos días; y ayer la destacada chef de la región, Diana Delssin, realizó una presentación de cocina en vivo.


SABORES DEL CHACO

En correspondencia al programa “Sabores del Chaco”, que lleva adelante el gobierno provincial a través del Instituto de Turismo del Chaco, en la provincia se pueden identificar tres territorios gastronómicos: al Norte el Monte Impenetrable; la Chacra en la zona central, más influenciada por la inmigración europea y el río, ubicado en cercanías al Paraná. Cada uno posee una gran riqueza cultural e histórica que se refleja en cada sabor.

El organismo provincial trabaja articuladamente con productores, emprendedores, organismos públicos y privados bajo un criterio común: poner en valor los sabores del Chaco, hacerlos visible y acercándolos a viajeros, turistas y a los propios chaqueños en distintos comercios, bares, restaurantes, confiterías, fiestas populares, entre otros, mostrando así los secretos de Chaco a través de su gastronomía como uno de los ejes fundamentales para el desarrollo del turismo en la región.


FIBEGA

La Feria Iberoamericana de Gastronomía se realiza por primera vez en Argentina con la participación de gran parte de sus provincias. Además, están presentes países como México, Perú, España, Uruguay, Guatemala, Brasil entre otros, en lo que es un verdadero encuentro entre los distintos pueblos y regiones de Iberoamérica.

FIBEGA reúne una multitud de actividades y regiones que exhiben sus productos gastronómicos, su turismo, sus bebidas, sus recetas tradicionales y chefs. En paralelo, se llevan a cabo actividades culturales, cocina en vivo, eventos, congresos y propuestas de todo tipo.


LO MEJOR DE AMÉRICA LATINA

Argentina fue elegida como el mejor destino gastronómico de América Latina en los World Travel Awards 2017; en una premiación que se llevó adelante en México. El país logró el triunfo y la mirada del jurado y se antepuso a países como Perú, que venía obteniendo el primer puesto.