Llegan las celebraciones de fin de año y con estas las cenas abundantes y el desequilibrio a la hora de beber. El peligro puede estar en la mezcla a la hora de la ingesta de alimentos o de bebidas alcohólicas enmarcado en un clima veraniego a puro calor. El licenciado en Nutrición Julio Nicolás Pedrido, a través de su cuenta de Facebook brinda ciertos tips clave para mantenerse uno realmente hidratado y cuidarse a la hora de comer.

El primer consejo está basado en:

Selección de alimentos

Como para que después de las 0 no te vayas a dormir...

¿Qué debo elegir?: ¿matambre o vitel toné? ¿Panqueque Alemán o pionono? ¿Lechón o pollo?

1) Se debe optar por seleccionar una buena porción de ensalada fresca si es posible bien colorida, como primera opción.

2) Evitar el agregado de salsas pesadas o aderezos, condimentar como se hace normalmente a las ensaladas.

3) Seleccionar cortes de carnes magros como pavita, peceto o pollo sin piel.

4) No es necesario evitar lo que tenemos como oferta de comidas en las mesas, sí es necesario controlar las porciones, así uno se da el gusto de probar y no se queda repleto de comida.

5) ¡Cuidado con la mesa de dulces! Frutos secos, turrones, maní con chocolate, pan dulce, budines, etcétera son opciones con gran cantidad de calorías, optemos por consumir una porción de ensalada de frutas previamente, así se incorpora fibra y frutas frescas, darnos el gusto de alguna opción posterior como siempre respetando la porción.

6) Es un día más no se debe cambiar o fraccionar lo que venía haciendo pues realizar las comidas principales es muy importante. Se debe evitar el pensamiento «como todo a la noche», no es necesario. Disfrutá de una velada en paz y armonía en familia.

7) A la hora de hidratarse siempre es mejor tomar agua. A no excederse con bebidas alcohólicas y no mezclar

Consejo II, hidratación

Brindar en las fiestas siempre es motivo de consumo de alcohol, pero esto no debe ser excusa para consumir grandes cantidades que puedan llegar afectar la salud.

Diciembre es un mes cargado de eventos: despedidas de años, encuentros con amigos, cumpleaños, etcétera si a esto le sumamos las fiestas (hoy y el 31) puede llegar a ser un gran problema si el consumo sobrepasa las cantidades permitidas.

1) Además de respetar el fraccionamiento normal diario de comidas, se debe hacerlo también con el consumo de agua; no menos de 3 litros por día, empezando con el primer vaso en el desayuno y continuar con el aporte de agua a lo largo del día.

2) No olvidar mantenerse hidratado cuando se realiza actividad física antes, durante y después.

3) La cena de Nochebuena realizarla con agua y esperar al brindis para comenzar a consumir alguna bebida con alcohol.

4) Intercalar todo el tiempo con bebidas no alcohólicas preferentemente agua.

5) Recordar que grandes cantidades de alcohol producen deshidratación por la inhibición de una de las hormonas que regulan nuestra diuresis, evitar esto consumiendo agua.

6) Evitar el consumo de alcohol con el estómago vacío.

7) Recordar que en aquellas personas con enfermedades crónicas, el consumo de alcohol puede empeorar se patología, tratar de evitarlo.

8) Por último recordar que el alcohol es un alimento de gran contenido energético (1 ml = 7 Kcal) y de bajo valor nutritivo.



Fuente: Data Chaco