La cartera industrial, en conjunto con el Instituto Provincial de Turismo, llevaron a Tecnopólis la propuesta Sabores Regionales: degustaciones de platos y alimentos tradicionales.
Industria participó a través del programa Prochaco, destinado al posicionamiento en el mercado nacional de distintos productos de fabricación local del rubro alimentos, bebidas y artículos de limpieza.
Durante los tres días en que se extendió el festival gastronómico, el stand provincial ofreció degustaciones a los visitantes, quienes pudieron comprobar tanto el sabor como la calidad de los productos chaqueños.
La propuesta chaqueña se basó en mostrar al país, a través de Industria y Turismo, los sabores del Chaco, es decir, platos elaborados con productos que se realizan en la provincia, entre ellos pacú, chivo, cerdo, miel, dulce de mamón o escabeches, todos de industria propia.
Además, hubo cocina en vivo, a cargo de la reconocida chef Diana Delssín en tanto que algunas de las personas que se acercaron al stand del Chaco pudieron llevarse muestras gratis de artículos Prochaco.
"El programa Prochaco es de vital importancia ya que permite ingresar en un mercado altamente competitivo como es el de alimentos, bebidas y artículos de limpieza a nuestros productos chaqueños”, aseguró este domingo el subsecretario de Industria, Gustavo Ferrer.
El funcionario de Industria recordó que durante la reciente feria alimentaria de Fithep que se realizó en Resistencia, el Chaco obtuvo excelentes resultados ya que los industriales locales lograron acceder a lo último en tecnología y capacitación en el sector.
“Y, por otra parte, con la presencia en estos festivales, logramos que en el país se conozca que el producto chaqueño puede competir exitosamente tanto en calidad como en precio con los otros originarios de otras provincias”, apreció Ferrer.