El evento se realizó en la localidad de Villa Ángela y estuvo destinado a inspectores municipales y a todas aquellas personas que se desempeñan en el rubro y que manipulan o elaboran productos alimenticios.

Con el objetivo de aportar capacitación en Normas Regulatorias, acercar conceptos generales de buenas Prácticas de Manufacturas, flujo de Material y Personal, entre otros temas, la Dirección de Bromatología de la cartera sanitaria convocó a elaboradores de diversos establecimientos inscriptos en la Provincia, estudiantes de tecnicaturas vinculadas, elaboradores de micro emprendimientos de la localidad, personal del servicio de comedor del Hospital de Villa Ángela y público en General.

La directora de Bromatología provincial, Rosa Navarro, resaltó la importancia de la actividad “puesto que es la mejor forma de prevenir los graves problemas en la salud de los consumidores que pueden ocasionar enfermedades transmitidas por los alimentos, además de las pérdidas económicas relacionadas a éstas”.

En un primer día, el evento estuvo dirigido a todos los elaboradores, establecimientos públicos y privados de la localidad de Villa Ángela; mientras que el segundo día, tuvo como destinatarias a las Direcciones de Bromatología Municipales y sus inspectores, contando con la presencia de representantes de 15 municipios. La disertación estuvo a cargo del prestigioso especialista Hugo Palópoli.

Estuvieron presentes, los referentes de Resistencia, General Pinedo, Las Garcitas, Coronel Du Graty, Campo Largo, Juan José Castelli, Colonia Benítez,

Las Breñas, Villa Ángela, Hermoso Campo, Tres Isletas, Santa Sylvina, Presidencia Roque Sáenz Peña y Samuhú.

Cabe destacar que con estos ciclos de capacitaciones, la cartera sanitaria busca desarrollar en los participantes actitudes, conocimientos y destrezas que contribuyan a disminuir los riesgos de contaminación durante el proceso de elaboración en las industrias de la alimentación de toda la geografía provincial. “La meta es promover la reflexión y el compromiso en el manipulador de alimentos, para obtener productos alimenticios sanitariamente seguros y confiables”, concluyó Navarro.