El encuentro contará con la participación de referentes del Ministerio de Salud de la Nación, representantes de la Dirección de Enfermedades Crónicas No Transmisibles y Bromatología de la cartera sanitaria provincial y elaboradores de alimentos de la Región, a fin de coordinar acciones a trabajar en 2014.

Entre los objetivos de la jornada, se destacan establecer un plan de coordinación entre los organismos estatales y representantes de las industrias alimenticias locales para la implementación de la Campaña “Menos sal, más vida” en la Provincia y sensibilizar acerca de la importancia de reducir el consumo de sodio y la eliminación de las grasas trans en la elaboración de los alimentos.