Esta variación de precios que se da en torno al paquete total, no es tan así para algunos pescados y cortes, como el caso del surubí que haces poco menos de un mes se ofrecía en algunas góndolas a tan solo $25, pero desde principio de esta semana el precio que de venta al público es de $43.

O sea que el incremento en el precio del mismo fue mucho más que el 50%. A esto hay que sumarle también otros pescados que son de consuma masivo en la llegada de estas fechas.

Respecto del sondeo que pudo realizar NORTE, sólo en la ciudad Termal se esperan ventas superiores a las del año pasado, que podría llegar a sobrepasar los dos mil kilogramos de pescados vendidos en esta semana, todo un record teniendo en cuenta que la mayoría de la gente en esta ciudad opta por la carne vacuna, manifestó la dueña de un comercio del rubro carnicería.


Buenas ventas

En la recorrida que realizó NORTE, por unos de los comercios que se dedican a la venta de pescado y mariscos, su propietaria Stella Maris Caprin manifestó que a pesar del incremento en el precio de los mismos la gente lleva bastante, considerando que aún falta una semana para Semana Santa, que es cuando se da el pico en la demanda de pescados, indico la vendedora.

Quien manifestó que para asegurar la venta de todo lo que se compró y poder vender antes de la llegada de Pascuas, los precios que tenemos son bastante accesibles al común de la gente.

Hay pescados de mar que son bastantes caros, dijo, pero esto no se da por la llegada de estas fechas, todo el año prácticamente cuesta el mismo precio, como el caso del ‘salmón rosado‘ cito, que el kilogramo del mismo se llega a pagar 130 pesos, ejemplifico. Pese a las fuertes alzas en sus precios, los consumidores se han volcado a comprar productos de mar o de rio, para evitar comer carnes rojas en estas jornadas religiosas.

La locura por comprar pescados y mariscos está desatada, miles de consumidores congestionaron las góndolas de los distintos comercios que se dedican a la venta de pescados, sin importarles el alza de hasta un 40 por ciento en los productos.

La dueña del comercio manifestó la desafortunada suerte que se tiene en cuanto a no poder tener acceso a los precios y la mercadería que ofrece el gobierno nacional, sobre los frutos de mar y de rio. Y que se dan en acuerdos de precios a través de las cámaras comerciales de cada localidad.

A lo que recordó entre otras cosas, nosotros aquí solo tuvimos la suerte de tener el programa nacional de ‘pescados para todos‘ una sola vez y gracias. Ni hablar de acuerdos con esta secretaria, manifestó Stella Maris Caprin.



Quejas por los precios

La queja de la gente en los comercios no solo se dio apuntando al precio de pescados y mariscos, también tuvieron palabras para el titular de la Secretaria de Comercio Interior Guillermo Moreno, que dijeron que el precio de estos productos solo se considera para la provincia de Buenos Aires, mientras que en el interior del país, vemos como nos siguen metiendo las manos en los bolsillos, se quejó una mujer.

Que sostuvo siempre se tiene más contemplación para la gente de capital federal, mientras que nosotros en el interior del país llegamos a pagar el doble del precio y por el mismo producto que se vende en Buenos Aires, acuso Marta Nieva.

En tanto que Ginés Ortiz, quien manifestó que es uno consumidor prácticamente diario de pescados, el precio se da en una época de gran demanda, y que sabemos que llega este aumento, pero hasta la próxima Semana Santa no aumenta más, recalco el vecino mientras compraba unos filetes de merluza.



Control sanitario

Y desde la sección de Bromatología de la municipalidad local se intensificaron los controles en los distintos puestos y autoservicio que se dedican a la venta de pescados para esta Semana Santa.

El director de la Subsecretaría de Salud Ciudadana y Seguridad Alimentaria, Pablo Dorado aseguró que todas las inspecciones arrojaron resultados negativos, y que en las pescaderías habilitadas los alimentos están en óptimas condiciones, y dijo que gente puede degustar con total tranquilidad estos productos.

Todo estos operativos ya se venían realizando con cotidianidad, pero que ahora se intensificaron un poco mas todo para asegurar el acceso popular a una alimentación saludable y apropiada a estas fechas, sobre todo a los comercios reconocidos del medio, que se dedican a la venta de pescados y mariscos, indico el funcionario.


Los precios

En la primera quincena de marzo los precios de una canasta de varios productos seleccionados que se releva habitualmente como los más requeridos para estas fechas, aumentaron más del 50%, en tanto que otros solo lo hicieron poco más del 5%.

Lo que da en el valor general solo un aumento del 20% en el total de los pescados y mariscos, según datos recabados en distintos comercios de la ciudad.

Surubi el kilogramo $43,50; filete de merluza $39.80; pacú $58; sábalo $28; tararira despinada $50; salmón rosado $130; langostinos cada uno $33, dorado despinado $50.

Esta lista de precios son algunos de los productos que se ofrecen en el mercado local, y que en la mayoría de los casos tuvieron un aumento de más del 20%.


Fuente: Diario Norte