“Ese es un relevamiento que terminamos de hacer la semana pasada con el gremio gastronómico. Ellos tienen un trabajo de terreno, en el día a día y a través de sus trabajadores, y es así. Son 80 los establecimientos que han cerrado en el Chaco”, señaló Mazzarolli.

Consideró además que “son muchas situaciones. Está el empresario de años, de generación en generación, que se ha visto obligado a tener que cerrar las puertas. Como aquél que con toda ilusión empezó un proyecto, y se ha dado cuenta que no podía seguir porque los números de los costos fijos son demasiado altos, y no tiene ‘la espalda’ suficiente para poder seguir adelante sin ingresos”.


Admitió también que “casi todos los empresarios veníamos arrastrando deudas. A nosotros no nos agarró la pandemia en el mejor de nuestros momentos, sino saliendo de una crisis, y esto fue dejarnos fuera de combate“.

Aclaró que en estos momentos, “estamos con idas y vueltas, curvas y contra curvas y, por supuesto, causan mucha confusión a la gente. Imaginen las pérdidas económicas para restaurantes y bares. Hay un grupo que está bajo un amparo judicial, que es de público conocimiento, y están en ese régimen en tanto la tramitación del caso sigue, y es algo que lleva su tiempo”.

”Estos bares trabajan de manera normal, prácticamente. Y los que no estamos con el amparo tenemos que regirnos por el Decreto que ha anunciado el gobierno, podemos trabajar los fines de semana con un horario extendido hasta medianoche, pero más no. No con un horario ilimitado como tienen los otros establecimientos”, agregó Verónica Mazzaroli.

Sosteniendo que “nosotros no juzgamos a ese grupo de colegas. Se han visto obligados a esas instancias porque la necesidad es extrema y llegaron a estas medidas”.


Fuente: Chaco Dia por Día