Salud Se destacó la importancia de la alimentación saludable en niños y difundió estrategias para estimular el consumo Especialistas del Ministerio de Salud Pública señalaron la necesidad de estimular en los niños una alimentación saludable y rica en nutrientes, indispensable para su óptimo desarrollo y crecimiento.
Para ello, difundieron los requerimientos de una buena alimentación infantil y las estrategias para que los padres sepan cómo incluir nuevos hábitos de consumo.
La referente del Programa Kioscos Saludables de la Dirección de Enfermedades Crónicas No Trasmisibles, Oriana Geoghegan, destacó la importancia de modificar los hábitos alimenticios de los niños para fomentar la ingesta de alimentación variada y balanceada. “La tendencia en los eventos o festejos infantiles es el suministro de comidas rápidas o chatarra, que los satisface pero no los nutre; por ello, como adultos debemos promocionar el consumo de opciones más saludables”, remarcó la especialista.
La dieta ideal, según detalló, debe incluir lácteos, carnes, huevos, frutas y verduras crudas; así como también cereales integrales, oleaginosas, porotos en general, brotes, algas y hongos. “Estos alimentos le aportan fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas activas y minerales”, indicó. En lo que respecta a bebidas, afirmó que “lo correcto” es estimular la hidratación con agua y procurar reemplazar las gaseosas azucaradas por limonada, jugos de frutas frescas o gaseosas con edulcorante natural.
“Los productos alimenticios muy industrializados son altamente calóricos, ricos en azúcares refinadas, cloruro de sodio y grasas saturadas -que estimulan el apetito y la sed- y resultan muy adictivos”, comentó Geoghegan, antes de agregar que con la ingesta desmedida de estos productos, los niños corren riesgo de tener obesidad, dislipidemia (aumento de grasas en sangre, colesterol y/o triglicéridos), diabetes e hipertensión.
En este sentido, señaló nuevamente la responsabilidad de padres y adultos a la hora de exigir que no se ofrezcan estos alimentos en eventos escolares y centros de recreación; y de estimular la demanda de alimentos orgánicos, incorporándolos en la dieta diaria del hogar.
Estrategias para una mejor alimentación
La especialista del Ministerio de Salud Pública brindó una serie de recomendaciones estratégicas para lograr que los niños opten por alimentos saludables. Según explicó, hay que:
• Hablarles -sin importar la edad de los niños- sobre la importancia de incluir distintos alimentos para estar sanos, ser buenos deportistas y tener mayor facilidad para aprender. • Incluir un alimento nuevo por vez y en una pequeña cantidad. Así, agregar más de forma paulatina. • Evitar los aderezos (salsa golf, mostaza, ketchup, mayonesa) añadidos al alimento nuevo, porque de esa manera el niño no siente el verdadero gusto. • Variar las formas de presentación del alimento a incorporar, empezando por las mejor aceptadas. • Mejorar la presentación, servir los platos con alimentos de diferentes colores y sabores. • Llevar a los niños de compras y que ellos mismos elijan qué verduras se comprometen a comer ese día. • Estimular que los más chicos ayuden en la cocina a preparar la comida y dejar que se diviertan preparándolas. Predisponerse con buen humor y gestos agradables.
Fuente: Dirección de Prensa y Difusión
Miércoles, 25 de noviembre de 2015
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